有些人相信不吃晚餐可以幫助減肥，但實際情況并非如此。根據大阪大學的一項研究，與每天吃晚餐的人相比，偶爾、經常或從不吃晚餐的人體重增加的風險反而更高。不吃晚餐減肥可能導致一種「壓榨性」的瘦身效果，但身體的反彈能力一直在積蓄之中，一旦恢復正常飲食，吸收的熱量更多，反彈速度也更快。也就是說晚餐不可不吃，但也不是所有食物都能吃。以下這5類食物晚上最好一口別動，否則身體越吃越差，我也是今天才知道，趕緊看看。

1：不要吃油炸的食物！

不要過多攝入油炸食物對于保持健康和控制體重非常重要。

油炸類食物，如炸雞排、油條、炸茄盒等，具有高能量密度，容易導致體重增加，被稱為高熱量食品。油炸食物在制作過程中產生的高溫油脂會形成致癌物質丙烯酰胺和多環芳烴，長期食用對防癌不利。

此外，晚間睡眠時身體處于休息狀態，血液循環速度減慢，而在整晚不喝水的情況下，血液相對濃稠。在這種情況下，過多攝入油膩食物對血管健康不利。

基于以上原因，專家建議每周攝入油炸食物的次數不要超過兩次，并且晚餐時避免食用油炸食物。

這樣有助于控制攝入的高熱量食物，維持健康體重和促進血管健康。

2：不要吃高脂肪，高熱量的食物！

高脂肪和高膽固醇的食物，如雞皮、蝦頭、魚子、肥肉等，應盡量避免或限制攝入。建議晚餐時避免食用肥肉、黃油、香腸、烤串等高脂肪食物。高脂肪的菜肴，如干煸豆角、干鍋花菜、紅燒茄子、地三鮮等，也應減少攝入。當食用雞肉和鴨肉時，應去除外皮和脂肪層。一些富含高脂肪和膽固醇的食物，如豬腦、雞頭、鴨頭、蝦頭、蟹黃、魚子醬、魷魚、骨髓等，應該減少攝入量。

避免高脂肪和高膽固醇食物的攝入有助于維持血脂水平的平衡，降低心血管疾病的風險，并維持健康的體重。在日常飲食中，可以選擇更健康的烹飪方法，如蒸、煮、烤，以減少脂肪的攝入量。同時，增加對富含纖維的食物（如蔬菜、水果、全谷物）的攝入，有助于降低膽固醇水平。

3：不要吃高能量的食物！

晚餐后通常活動量較少，因此應盡量避免攝入高能量的食物。比如各種甜食，拔絲紅薯、拔絲山藥、糖三角、糖醋排骨、糖醋鯉魚、紅燒肉等高能量食物應少吃或避免。此外，奶油類食品，特別是標注成分為植物奶油的食品，也應該減少攝入。

選擇低能量的食物有助于控制總體能量攝入，并有助于維持健康體重。建議增加攝入富含膳食纖維的食物，如蔬菜、水果和全谷物，因為它們提供飽腹感而攝入的能量相對較低。

此外，還可以選擇更健康的烹飪方法，如蒸、煮、烤，以減少額外的脂肪和能量攝入。

避免攝入高能量食物對于控制體重和維持健康非常重要。選擇低能量食物、增加膳食纖維的攝入，以及選擇健康的烹飪方式，有助于實現健康的飲食習慣。

4：不吃不易消化的食物！

晚餐時，對于一些消化功能較弱的人群來說，應該少吃不易消化的食物。例如，玉米、紅薯、青豆、綠豆等粗糧食物以及芹菜、筍、韭菜、茼蒿等蔬菜也應盡量減少攝入。

這是因為不易消化的食物需要更長的時間和更多的能量來消化，對消化系統造成一定的負擔。

特別是在晚餐后平躺睡覺時，不易消化的食物容易導致胃食管反流等胃腸不適，甚至影響睡眠質量。

對于消化功能較弱的人群來說，建議選擇更易消化的食物，如煮熟的蔬菜、軟糯的米飯、煮熟的瘦肉等。此外，注意慢咀嚼食物、細細品味，有助于減輕消化系統的負擔。

5：不吃刺激性的食物！

如濃茶、咖啡和辣椒等，這些食物會增加人體的興奮性，對身體產生不利影響。

大量攝入含咖啡因較多的飲品或食物，如濃茶和咖啡，可能導致食道下端括約肌松弛，從而容易引發或加重胃食管反流等問題。

因此，對于那些容易受到刺激性食物影響的人群，建議減少或避免攝入濃茶、咖啡、辣椒等刺激性食物。選擇低咖啡因或無咖啡因的飲品，如低咖啡因茶、花草茶或水，可以作為替代品。

此外，注意個體差異，一些人可能對刺激性食物更敏感，因此應根據自身情況和體驗來調整飲食。