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夏天沒胃口?不妨試試這3道涼菜,清爽可口,好吃還不膩
2023/07/27

夏天沒胃口?不妨試試這3道涼菜,清爽可口,好吃還不膩。

涼拌萵筍:萵筍是經常食用的一種蔬菜,口感爽脆,味道鮮嫩,很多人都喜歡吃。而且萵筍既可以生吃還可以炒著吃,既可以單獨用來做菜進食,還可以和其他食材搭配,所以受到了很多家庭的青睞。今天要給大家說的就是涼拌萵筍,做法也是很簡單的。首先把萵筍去皮清洗干凈切絲,然后加入蔥姜蒜末還有鹽,生抽,雞精,香油,辣椒油等,簡單的攪拌均勻就可以了,吃起來很是爽口呢。

首先就是藕去皮切丁、汆水,切成小丁丁。然后將蔥、姜、蒜切末,小辣椒切成小圈圈。然后將蔥末、生抽、姜、蒜末、料酒、香油、剁椒醬、糖、辣椒圈、醋、胡椒粉加在一起調成醬料。最后澆入藕丁里面,攪拌均勻就可以了。 你們學會了嗎?

涼拌雞心:顧名思義雞心是雞的心臟部位,含有維生素A、核黃素、鉀、鈣等營養成分,具備滋補心臟,鎮定神經的作用。而且雞心的做法很多,比如爆炒雞心、宮保雞心、孜然雞心等等,今天要說的就是涼拌雞心。

首先就是將雞心切半后清洗干凈,鍋里燒開水,加入蔥蒜,姜塊,把把雞心煮熟,然后加入拌醬、蒜頭碎和姜碎拌勻后撒上蔥花就可以食用了。

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