天氣越熱，人越容易犯懶，做起菜來，總是想著精簡化，因為夏天的廚房實在太熱啦，根本沒法長時間待下去，因此我夏天做菜都是怎麼簡單怎麼來，而且越省時省力越好！我相信很多做家庭主婦的，或者自己下廚的朋友都會和我有相同的感受吧？有時候真的恨不得在廚房也安裝個空調呢！

像一般在夏天，我除了愛做涼拌菜以外，我還特別愛做蒸菜，蒸菜做起來也是極其簡單快手的，特別適合夏天做來吃！我家最近就一直有在做一款特好吃的蒸菜，那就是金針菇蒸粉絲了，金針菇這樣蒸著吃，味道真的很贊，最近我家常常這樣做來吃，一周吃五回，回回吃不夠，味道比肉還香，就連我家小朋友也愛吃的不行！

這道金針菇蒸粉絲其實做起來真的特簡單，只需要將材料洗好后，加上一些調味料，上鍋蒸熟即可，簡單到小朋友看了都會做，絕對的零失敗食譜！沒有嘗試過的朋友，可以這樣做來吃吃看哦，金針菇的別樣做法，不炒不拌也不烤，這樣蒸著特美味，真的比肉還香，味道好吃極了！懶人們也值得一試啊，這道金針菇蒸粉絲既可以當菜，也能當主食，與其天天叫外賣，倒不如試著在家做做看，說不定你也會喜歡上它的味道。

關鍵是自己做的成本低、還健康，所以愛吃金針菇的你不容錯過哦

材料：金針菇1大把、白粉絲適量、大蒜4瓣、紅尖椒1個、青尖椒1個、鹽適量、生抽2勺、麻油1勺、姜少許

1、我們先將買回來的金針菇，去掉根部，然后用清水洗干凈備用

2、白粉絲洗干凈后，泡在涼水里泡軟即可！不要用紅薯粉絲替代白粉絲，個人覺得白粉絲的口感比較適合做這道菜

3、接著我們將準備好的青尖椒和紅尖椒洗干凈后切成碎丁，姜蒜也切成小碎丁備用

4、將泡軟的粉絲瀝干水，放在盤子內，然后擺上金針菇，接著將剛剛切碎的材料全部倒入到金針菇表面

5、把麻油和生抽、鹽倒入碗內混合均勻，然后淋在金針菇表面即可。喜歡吃辣的可以加一勺辣油

6、蒸鍋內倒入適量的水，將金針菇粉絲放入鍋中，先大火燒開，燒開后，轉中火蒸6分鐘左右即可

7、成品，金針菇別樣做法，不炒不拌也不烤，我家一周吃五回，味道比肉還香，真的好吃極了哦！值得各位一試