在上世紀70年代，十塊錢人民幣放飯店里，究竟是什麼分量？得先看看十塊錢在當時，到底有多值錢。
城市職工：四十年前職工工資一般一個月大概二三四十多元。那時侯農民整勞力一天十分工，當時生產隊出一天工也就二三毛錢，五毛的有很少。好年月好地方可值五`六毛最高有七`八毛的。年底結賬分紅，平時生產隊分糧油、肉菜一律不要錢，只記賬。年底勞力多的戶去掉分的糧油肉菜外，也可分三、五百塊錢。勞力少的分的少，甚至倒找錢給生產隊。窮困地方，年頭再趕上不好，一、兩毛錢，甚至一兩分錢的也有。都得倒找錢。土皮不好，糧食分得也少，肯定生活條件不如好山好水或大平原水澆地的地方。有很多生產隊一年下來，一結算賠錢了，那叫負工分，誰出工出的多，誰就賠的多。我大爺家一個月工資8分。10口人4個勞力，有一年把口糧領完，干了一年還欠生產隊60元。十元錢當時差不多半月工資。
就知道那會兒的錢特別值錢。 夏秋季節，要是趕上下午買西紅柿，五分錢買一筐（跟現在啤酒瓶那筐一般大小），四指寬的特級帶魚，三毛八一斤；豬肉五毛六一斤，還是好的五花肉；雞蛋三毛八一斤；八幾年前的紅香蕉蘋果五毛二一斤，價已經長了起來。 我跟一哥們兒，說好了一個月不給家里錢，都自己吃喝抽，工資是三十九塊八，天天頓頓是甲菜，
抽煙抽上海「牡丹」精裝（五毛一一盒，天津出的五毛，北京產的四毛九），沒到月底，就抽不起牡丹，換成「群英」四毛七一盒，再後來抽「大前門」精裝三毛九，簡裝三毛六，月底那幾天，抽天津的「恒大」（三毛一）和「墨菊」（兩毛九）。 七幾年出來的「的確良」汗衫，三十四一件，一般人的舍不得買，太貴了。那時，對「的確量」的認知是，你怎麼穿怎麼洗都不壞，真跟相聲里說的，是勁拉又勁拽，勁洗又勁踹，到了三年會，就自動分解——壞了。你舍不得穿，放到三年，它自己就壞了。
說得特別神奇。
火柴兩分錢一盒，醬油八分錢一斤，醋四分錢一斤，燒三鮮（魷魚，海參，玉蘭片）八毛錢一盤。臭豆腐二分一塊兒，醬豆腐三分五一塊兒。 八幾年豬頭肉三塊二一斤，印象最深了。溜肉段0.85一盤，溜肝尖0.6元一盤，并且菜碼大，按過去的菜碼算過去的一盤頂現在的兩盤還要多。那時候的菜，一個溜肝尖兒，主菜豬肝是多少，配菜木耳時令青菜是多少，各種炒菜，都有統一的重量標準；包子、餃子的餡兒，一斤面和面加水，都有規定。
10塊錢可以買到普通瓶裝白酒7~9瓶，春節、中秋特供的洋河大曲（時稱嫦娥奔月小美人）每瓶2.50元，處級以上供應的飛天53度茅台酒每瓶9. 25元，都是每人只限購2瓶。那時候除了極少數個人開餐館，百分之九十以上還是國營，歸屬商業局的飲食服務公司。如果拿10元錢去飯店，是10個菜（2素、4炒、4燒），10個吃足夠，要喝酒另外再掏錢。
有瓶裝啤酒，散裝啤酒便宜。2毛錢一二碗。瓶裝最便宜3毛一二。所以一般人，都喝啤酒。，還有就是散裝的啤酒桶，一桶大概有六七十年重，打開就得賣光，否則不好保存。在當時見過上海牌，青島牌都有，只不過那時喝啤酒的人不像現在這麼多，八十年后市場上風行起來喝啤酒了，瓶子裝得也很多，幾乎各地都有自己的牌子。那可都是發酵工藝糧食釀的，沒有現在的工業啤酒。六十年代一般的酒鋪和飯館都有散啤酒賣，裝啤酒的罐子和煤氣罐差不多，買酒時要用氧氣瓶頂出來、小酒鋪沒氧化瓶就用腳踏車氣筒子打氣頂出來，當時售價四毛一升，可買半升兩毛，一杯一毛，那時的啤酒比現在的瓶啤都好喝。
七十年代，記得食堂的蒸肉0.50元一個，貨真價實，一個蒸肉是半斤肉，用秤稱裝碗的。那時不允許短斤少兩，幾十斤豬肉只能做二十個蒸肉，確保有半斤。那時都是國營飯店，炒肉都是有標準的，如，一盤清炒肉，必須用肉片多少克，都是用稱，稱好的。
那時候在飯店待客也就是結婚宴是15元一桌，便宜的還有十元一桌，隨份子錢是每人兩元，喪事是一元，就這樣大部分都是在家中請客，借鄰居家的房子，一個院好幾家每家一個或兩個桌子就辦了。
沒經歷過那個時代的人不懂。不知道1毛錢的價值。現在哪能比呢。記得小時去舅舅家拜年黑了10塊錢的壓歲錢。吃完飯我就上街買了自己喜歡的玩具槍。零食等。我和弟弟回家后爸爸說壓歲錢呢。弟弟拿出來給爸了。看我沒動。爸問我錢呢。我說話了。我就知道要交上去。先花了再說。哈哈。10塊錢的壓歲錢。在現在的小孩子眼里。我給侄子1000都不驚喜。唉。
