大家好，隨著年齡的增長，人體的各個器官也都或多或少的出現了一些小問題，尤其是失眠一直困擾著很多人，特別是中老年人，如果長期得不到充足的睡眠，就會出現頭疼、四肢無力等癥狀。一定要引起重視。

其實睡眠不好大多是由于生活中和工作中的各種因素導致的體內肝火旺盛的表現，我們除了吃一些藥物來緩解外，在飲食上也要及時調整，可以吃一些養肝降火，助睡眠的食物。下面給大家分享3種食物，效果都非常好，一起來看看吧。

推薦食譜一：涼拌豆角

1.準備一把洗干凈的長豆角，切去根部，再把豆角切成長段，切好放在盆中備用。

2.準備紅椒一塊切成條，配色用，青線椒幾根，切成粒，切好和大蒜放在一起。

3.起鍋燒水，水開后加入少許食用堿，食用堿可以軟化豆角，還能使豆角保持翠綠不變色。下入長豆角開大火燒開，焯水三分鐘。用手捏一下豆角變軟就可以了。立馬撈出放在涼水中沖涼，再用手把豆角里面的水分擠干，

4.準備一個石臼，倒入線椒和大蒜，放入少許食用鹽，搗碎后倒在碗中，再加入少許食用鹽，適量的陳醋，一點生抽醬油、香油，用勺子攪拌均勻，料汁就調好了。

5.把料汁倒在豆角里面，撒上切好了紅辣椒絲，用手把豆角抓拌一下，讓料汁充分滲透到豆角里面，這樣做出來豆角吃起來更加有味道，抓拌均勻后即可裝盤。

6.最后把剩余的湯汁澆在豆角上面，一道好吃入味的涼拌豆角就做好了。喜歡吃豆角的朋友就試著做一下吧！

推薦食譜二：素炒豆芽

1.把豆芽清洗干凈以后，控干水分備用。拍多幾個大蒜，盡量切碎一點。干辣椒可以在切之前先用水給它浸泡一下，這樣在炒的時候不容易炒糊。再準備一把新鮮的韭菜，洗干凈以后切長段備用。

2.起鍋燒油，油熱以后先把大蒜、干辣椒放進來，中火煸炒出香味。再將豆芽放進來，一定要轉大火，炒出的豆芽口感會比較清脆，而且也不容易出水。翻拌均勻把韭菜放進來，加入適量鹽，多一點的生抽，一點的蠔油，快速的大火爆炒，炒至韭菜斷生就可以出鍋裝盤。

3.一道非常簡單的素炒豆芽就做好了，注意掌握好火候，豆芽才會脆嫩爽口，味道鮮香，還特別解膩，做好了真的比大魚大肉還要好吃。

推薦食譜三：秋葵炒雞蛋

1.把秋葵焯下水，去除澀味，吃起來口感滑潤不膩，水開以后放少許鹽，少許植物油，將秋葵煮一分鐘就可以了，撈出后再沖下涼水，保持其翠綠的顏色，防止變黃。

2.沖涼以后放到案板上，斜刀切成薄片。碗中打3個雞蛋，放入一點胡椒粉，少許料酒，攪散備用，準備兩三個小米辣，切成小段，少許蔥花，兩三粒大蒜用刀拍扁剁碎，切好以后一同放入碗中。

3.鍋燒熱，放入少許油。倒入雞蛋液，將雞蛋炒熟炒散以后盛出備用。鍋里再放少許油，放入準備好的小料，爆出香味，再放入切好的秋葵，簡單翻炒幾下，只需要加入生抽和鹽調味就可以，

4.最后放入炒好的雞蛋。簡單翻炒幾下使雞蛋吸收味道，一道非常營養好吃的秋葵小雞蛋就做好了。簡單的家常菜，不一樣的味道。喜歡的朋友就收藏試試吧！

以上這三種菜都有很好的降肝火、助睡眠的作用，都是營養健康的蔬菜，中老年人經常吃使身體更健康。