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除夕年夜飯,這5樣菜再愛吃也不能端上桌,老一輩管這叫「講究」
2023/08/03

導語:除夕年夜飯,這5樣菜再愛吃也不能端上桌,老一輩管這叫「講究」

忙碌了一整年,終于迎盼到了春節過年,今年的二十九就是除夕夜了,舊的一年即將過去,新的一年馬上到來,大家的年貨也都準備好了吧。除夕這一天最重要的活動,就是闔家團圓吃年夜飯,在年夜飯的餐桌上,一定要擺滿豐盛的菜肴,除了好吃還要寓意吉祥喜慶。在很多地方,除夕年夜飯有很多的食俗禁忌,并且在菜肴上老一輩也是很講究的,就像這5樣菜,就算平時再愛吃,過年也不要端上桌。跟著小編來看看,也避避雷吧!

第一道:豆腐做的菜,平時吃豆腐很有營養,但是在年夜飯上就不要上豆腐做的菜了,因為老一輩覺得豆腐過于廉價,不上檔次,難等大雅之堂,二來很多地方只有辦「白事」 的時候才會吃豆腐,所以年夜飯就算再愛吃也不要端上桌了。

第二道:梅菜,梅菜雖好吃但是梅諧音」霉「,上桌會讓人想起倒霉,霉運的意思,因此很多人不愿意在年夜飯的餐桌上吃到這道菜,如果年夜飯上要做扣肉,可以將梅菜換成芋頭,這樣不僅避開這個諧音坑,做好的芋頭扣肉也很好吃。

第三道:豆芽菜,很多地方管豆芽也稱為「小菜」,而在過年就是要大魚大肉,老一輩的人覺得豆芽菜上不了台面,過年端上太掉價,會被看不起,因此豆芽也是年夜飯上很忌諱的菜。

第四道:苦瓜做的菜,平時吃苦瓜特別好,因為苦瓜有清熱去火的功效,做成苦瓜釀和涼拌豆很好吃。但是苦瓜帶苦,不僅名字吃虧口感也吃虧。老一輩的人過年圖的就是開心,日子要過得好過得甜,為了圖吉利,過年是萬萬不上苦瓜做的菜的。

第五道:鵝,鵝肉口感十分鮮美,也得到很多人的喜愛,然而年夜飯是一年之中最為隆重的一餐,每個人在這一餐都要吃得飽飽的,寓意在新的一年能招財納福。但鵝諧音」餓「,聽起來就很不吉利,因為老一輩的人是絕對不會讓鵝上桌的。

年夜飯是一年中最隆重的一頓,就算年輕一代沒那麼迷信,但這些都是老一輩傳承下來的民俗文化,我們作為后輩的,在條件允許的情況下,還是盡量尊重老祖宗的」講究「,這樣過年才能開心順利。除了這些不能上桌的菜,老一輩也有一定要上桌的菜,比如魚,寓意年年有余,雞肉,寓意吉祥如意,年糕,寓意步步高升等等,你還知道哪些不能上年夜飯餐桌的菜,歡迎留言區曬出,讓更多的小伙伴受益哦。

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