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「肝臟」最愛2樣食物,中老年一周吃2次,降肝火,肝臟越來越健康
2023/07/30

肝臟是人體重要的器官之一,我們每個人都要保護肝臟,如果肝臟受損,身體中的毒素無法排出,身體就會出現各種小問題,尤其是經常熬夜的人,最容易傷害肝臟,對健康十分的不利,總會頭暈腦脹、食欲不振、惡心嘔吐、睡不著覺等等。

要想養好肝臟, 每天要早睡早起,不要熬夜,多喝熱水排毒,每天抽出半小時時間,出門散散步或者加強運動,并通過健康營養的養生食療,達到養肝護肝的效果,李蘭娟教授說過,養肝就是養命, 平時要多吃養肝的食物,少吃腥辣生冷刺激的食物。

導語:「肝臟」最愛吃以下這2樣食物,建議中老年人,一周吃2次,降肝火,肝臟越來越健康。

第一種:木耳

推薦食譜:【涼拌木耳】

食材準備:木耳、大蒜、生姜、小米椒、小蔥、花生米、香菜、白芝麻

詳細步驟:

1、準備50克干木耳,放入大碗中,加入食鹽面粉,倒入一大碗溫水,抓拌均勻。

2、浸泡30分鐘后,木耳已經泡發好,再倒入適量的清水,把木耳清洗干凈備用。

3、鍋中水燒開后,加入食鹽花生油,放入洗干凈的木耳,焯水3分鐘,撈出控水。

4、準備配菜,大蒜切碎,生姜去皮切碎,小米椒切碎,小蔥切碎,裝入碗中備用。

5、碗中放入蔥姜蒜辣椒,加點白芝麻增香,再淋入熱油,激發出配料的香味。

6、調味放入生抽、陳醋、蠔油、胡椒粉、食鹽、白糖,用勺子將它攪拌均勻備用。

7、把木耳放到大碗中,加入洗凈的香菜,不喜歡可以不放,再倒入調好的料汁。

8、起鍋燒油,放入花生米,開小火慢炒,炒到噼里啪啦的響聲,盛出放入木耳中。

9、然后下手抓拌均勻,讓每塊木耳都裹滿料汁,再腌制5分鐘,讓木耳更加入味。

10、最后裝入盤中,這道涼拌木耳就做好了,清脆爽口超入味,大人小孩都愛吃。

第二種:綠豆

推薦食譜:【綠豆湯】

食材準備:綠豆、熱水、老冰糖、檸檬、淀粉水

詳細步驟:

1、準備一盆綠豆,根據家里的人數準備,加入適量的清水,把綠豆清洗干凈。

2、再倒入80度的熱水,先浸泡一個小時,讓綠豆吸足水分,變得顆大又飽滿。

3、然后蓋上保鮮膜,放到冰箱冷凍3-4小時,也可以提前一天放到冰箱冷凍。

4、再準備一盆熱水,把綠豆放進去隔水燙一下,等綠豆能輕松旋轉就可以了。

5、再把綠豆倒扣到案板上面,可以看到冷凍過的綠豆,像冰塊一樣非常堅硬。

6、把綠豆放入砂鍋,往里倒入開水,蓋上蓋子,大火煮開后轉小火煮20分鐘。

7、時間到后,綠豆已經開花,變得非常濃稠,再加一塊老冰糖,再煮15分鐘。

8、時間到以后,切上小半個檸檬,往里面擠點檸檬汁,可以存放時間久不變紅。

9、如果想再濃稠一點,可以加入一碗淀粉水,不停地攪拌,一直煮到冒起氣泡。

10、最后將綠豆粥盛出來,裝入大盆中,營養又美味,清涼又解暑,超級好吃。

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