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三伏天來臨,喝綠茶還是喝紅茶?建議:不管喝啥,記住這「4不喝」
2023/08/08

冬補三九,夏養三伏」,隨著今年三伏天的臨近,天氣也變得越來越熱,悶熱潮濕的天氣里,人們的消耗量大,這個時候及時補水是很重要的事。

茶葉是原產于中國的飲品,生活中喜歡喝茶的人很多,尤其是到了炎熱的三伏天,更是讓很多人茶不離手,很多單位的防暑降溫用品中都有茶葉的存在,因此也有不少人把這種茶飲戲稱為「 勞保茶」。

茶葉按照不同的加工方式進行劃分,主要分為綠茶、青茶、黃茶、紅茶、黑茶和白茶這六大類,其中綠茶是產量最高,受眾人群比較多的,而紅茶因為是全發酵茶,從中國出口到國外的很多,國外不少人喝的茶基本都是紅茶,而紅茶在國內也有不少忠實的擁躉。

三伏天來臨,喝綠茶還是喝紅茶?建議:不管喝啥,記住這「 4不喝」。

綠茶和紅茶的區別

綠茶:綠茶是采摘后經過殺青、揉捏和干燥這三個基本步驟制作完成的,按照殺青中所選用的工藝不同,也分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶,其中曬青綠茶主要產自云南等地,是制作普洱茶的原料,由于所選茶葉比較粗老,因此品質上不如其它方式加工的綠茶。

綠茶是六大類茶葉中沒有經過發酵的茶葉,因此更多的保留了茶葉中的茶多酚和兒茶素,并且含有綠茶因子,喝起來鮮爽可口,不過也因為沒有經過發酵,綠茶屬于性寒的一類茶葉,一般腸胃不好的人不太適合喝綠茶。

紅茶:紅茶屬于全發酵茶,茶葉采摘后要經過萎凋、揉捏、發酵和干燥四個基本步驟制作而成,而且紅茶的制作工序比較多和繁瑣,因此紅茶也是六大類茶葉中制作最費工夫的,所以紅茶也被稱作「 工夫茶」。

紅茶因為經過全面發酵,因此茶葉中的寒性基本都以去除,所以紅茶比較溫和不刺激,并且紅茶也可以跟其它食材搭配,呈現出不同的味道,比如奶茶店里所用的茶葉,大多都是用的紅茶。

「茶無定味,適口者珍」,喝茶基本都是根據自己的口味來選擇,三伏天里不論是喝綠茶,還是紅茶,或者其它類茶葉,主要還是根據個人的喜好來決定,沒有哪一種茶就一定比另一種好。

三伏天來臨,不管喝啥茶,記住這「4不喝」

一,不喝來歷不明的茶葉

茶葉的價格和種類五花八門,很多人買茶時都會被品種和價格弄的眼花繚亂,不過不論如何選擇,購買茶葉時都要記得不買來歷不明的茶葉。

茶葉的包裝上大多有QS認證標識,國家推薦標準標號,或者是綠色農產品和有機農產品標識,這樣的茶葉可以放心飲用,而一些散茶和沒有標識的茶葉,即使價格再低廉也不要購買。

茶葉的品質跟生長環境、加工方式、茶樹的種植方法,以及茶葉的產地有很大關系,名優產地的茶葉自然會貼上自己的標簽,而劣質茶是很少會這麼做的。

二,睡前不喝茶

早酒晚茶五更色」是民間俗語,意思是這三個時間段不能做的事,因為茶葉中含有咖啡因對人有刺激作用,會使人興奮影響到睡眠,所以晚上睡前是不宜喝茶的。

三伏天里人們本就晚睡早起,晚上喝茶除了引起興奮外,因為茶葉還有利尿的作用,晚上頻繁起夜也影響睡眠質量,這會影響第二天的工作和生活。

三,不喝過期茶

三伏天里高溫高濕,很多物品都容易受潮發霉和生蟲,茶葉也是特別吸潮的和容易竄味的,而且一些發酵后的茶葉如果發霉后看不出來,不慎飲用對于身體還是有很大傷害的。

一般綠茶的保質期在十二個月,紅茶的保質期在三年左右,普洱和白茶的保質期會長一些,青茶和黃茶屬于半發酵茶,基本上保質期也就比綠茶稍長一些,而且這些茶葉的保質期是在按照一定標準存放的情況下才能達到的,普通茶友喝茶還是現買現喝為好,沒有必要去囤貨。

茶葉過期后最明顯的標志就是茶湯顏色會變深,喝起來會有一股霉味或捂味,這樣的茶葉不論是放了多長時間都要果斷丟棄不喝了!

四,不喝久泡茶

久泡茶就是在杯中泡制的時間過久,比如隔夜茶和用保溫杯泡了幾個小時的茶,這樣的茶葉會把茶葉中的有害物質都釋放到茶湯中,并且高溫高濕的三伏天里,這樣的茶水也很容易變質,喝這樣的茶顯然是有害無益的。

「千秋大業一壺茶,萬丈紅塵三杯酒」,茶作為三伏天里防暑降溫的佳品,已經是很多人離不開的飲品,不管喝綠茶還是紅茶,記住這「4不喝」,盡情享受茶水帶給自己的舒適和愜意,舒舒服服的度過三伏天。

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