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越吃眼睛越明亮的2種食物,一周換著吃,養肝護眼,脾胃也養好了!
2023/07/30

隨著社會發展,電子產品走進了千家萬戶,成為了人們生活中不可缺少的物品,就是因為這些產品的出現,讓大家的眼睛都受到了傷害,尤其是小朋友,年紀小小的就戴上了眼鏡。

因此,大家一定要保護好自己的眼睛,建議多吃一些可以養肝護眼、健脾胃功效的食物,下面就跟大家分享一下,快點一起來看看是怎麼做的吧。

【菠菜雞蛋卷】

一根胡蘿卜洗凈去皮擦成細絲,菠菜多清洗幾遍,鍋中燒水,水開后加一點點的小蘇打,加入清洗好的菠菜焯一下水,焯水一分鐘撈出過涼水,胡蘿卜絲也過一下水,焯一分鐘控水撈出。

準備一個大碗,刻入三枚雞蛋,加入小勺白胡椒粉,香油來兩小勺,炒好的雞蛋,加40克面粉,翻拌均勻,兩張豆腐皮用開水燙一下,浸泡三分鐘,控水撈出,把這菠菜雞蛋鋪平,從邊緣卷起來,中間切斷。

溫水上鍋,計時蒸十分鐘,時間到,關火出鍋,出鍋切成圈,打好的蒜末加入適量的辣椒油,來上一勺老抽,再來點陳醋,攪拌均勻,用菠菜卷蘸著吃就可以了。

【番茄金針菇】

先把金針菇處理一下,用刀把金針菇的根蒂切掉,然后用手把金針菇撕散一些,放入大碗中,加入一勺鹽,再倒入清水,把食鹽攪拌融化,再把金針菇清洗干凈,控水撈出裝入盤中備用。

接下來西紅柿清洗干凈,放到廚房紙巾上面,把西紅柿表面的水分擦干凈,用一把勺子固定住西紅柿,放在火上面烤30秒,時間到了把皮去掉,然后把西紅柿切成小丁,裝入盆中備用。

接下來準備一小塊瘦肉剁成肉末,準備幾瓣大蒜切成小塊,最后準備幾根小蔥切成蔥花,水開之后加入一勺鹽,把金針菇放進來,炒水至斷生,就把金針菇控水撈出,整齊的擺放在盤中備用。

接下來燒油,油熱下入肉末,把肉末炒至變色,把蒜末放進來,中火翻炒出蒜香味,把西紅柿放進來翻炒均勻,往里面加入一下食鹽,一勺雞精,少許的蠔油,一勺生抽味,翻炒均勻。

把西紅柿炒軟,加入200毫升清水,大火煮兩分鐘,最后加入小半碗的水淀粉,大火把湯汁收成濃稠,澆在金針菇上,撒上些少許的蔥花點綴一下,這樣一道簡單好吃的素菜番茄金針菇就做好了。

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