隨著天氣越來越熱，西瓜也開始大量成熟上市了，坐在空調屋里吃著冰鎮西瓜也是一種享受。

但是西瓜有個特別之處就是需要挑選，如果不會挑的話，買西瓜就像碰運氣一樣，碰到不好的那真的是很糟心。

今天教你幾招，學會以后保證您選出來的西瓜甜過初戀。

第一，我們來看一下西瓜表面的花紋。關于如何挑選西瓜，有「紋路聚西瓜生，紋路開西瓜熟」這麼一句話，一些有經驗的人只要看一眼西瓜的紋路就能判斷有沒成熟。

這句老話的意思是說西瓜表面的紋路，向四周分散開來了，走向很清晰了，那就表示西瓜已經熟了。

而西瓜的紋路如果聚在一起，基本沒有散開，或者是生長不規律，那就表示這個西瓜，沒有完全成熟，還需要繼續生長一段時間，或者是被打藥催熟，瓜紋生長不齊。

總的來說就是好的西瓜表皮紋路粗大清晰，深淺分明，光澤鮮亮，紋路整齊的西瓜比紋路錯亂的好吃。

在看紋路的同時，我們還可以看一下西瓜表面是不是光滑，西瓜表皮摸起來很光滑，那說明這個西瓜已經成熟，反之摸起來很刺手或者是黏黏的，那就尚未成熟或者成熟過頭了。

第二，我們來觀察西瓜的瓜臍大小。西瓜在開花之后結果，西瓜花枯萎之后就會逐步形成瓜臍，隨著西瓜越來越大，瓜臍的范圍也會隨著慢慢的變小。

挑西瓜時，如果瓜臍接近于一個小圓點，這個西瓜一定是瓜瓤甘甜多汁脆爽的，而且一般情況下，如果瓜臍比較小，這樣的西瓜的外皮會比較薄，里面的果肉水分自然也會更加充足，而如果瓜臍比較大，西瓜皮就會相對厚一些，所以，要挑選瓜臍小的西瓜購買，這樣更劃算哦。

第三，拍一拍，聽一下西瓜的聲音。買西瓜的時候，拿起西瓜拍一拍，一般來說，如果拍西瓜發出跟拍腦門的聲音很像的【啪☆啪】聲，說明這是一個生瓜，如果傳出的響聲，是非常清脆的，這個西瓜就一定非常甜，而且聲音越是清脆，西瓜就越甜。

如果拍西瓜的聲音是悶悶的，這樣的西瓜，可能是未成熟或者是水分不足，不建議購買。

第四，看看瓜藤。西瓜的瓜藤是整個西瓜的營養供應點，當西瓜在成熟的過程中，所接收到的光照、肥料、水分等可以影響西瓜成熟的條件，這都會反映在瓜藤上。看瓜藤來判斷西瓜新不新鮮是一個最直接的方式了。

新鮮的西瓜才能保證內部的汁水飽滿程度和甜度，最重要的是避免買到采摘下來很久的西瓜內部會變質，比西瓜不甜還要氣人，所以挑選西瓜藤頭粗壯青綠的為最好。因為瓜藤越綠，瓜就越新鮮。

同時我們還要注意看一下瓜藤的彎子程度，當西瓜完全成熟之后，瓜藤不再繼續輸送養分，也就逐步的卷起，然后干枯。

如果瓜藤呈現卷起來的狀態，就說明是在瓜地里自然成熟的西瓜了，吃起來的味道，也會更香甜。

如果是被提前采摘的西瓜，瓜藤也會比較直，如果是遇到了這種西瓜，就不要挑選了，買回家之后的大機率是不夠甜的。

第五，看西瓜與地面的接觸部分。這是指西瓜生長時與地面接觸的部位，這個部位因為接受不到陽光，照射不足，導致顏色和其他地方明顯不同，而這一部位是與地面接觸的。

如果這個部位是黃色的，說明它在地里的生長時間更長，它就是自然成熟的。

如果這個部位發白，就說明它是個生瓜，因為它與地面接觸的時間不夠，所以發白。

如果這個地方顏色發黃，說明西瓜已經完全成熟，果肉飽滿，香甜多汁。如果這個地方顏色發白，則說明西瓜還沒有長熟，味道也會平平淡淡，沒啥滋味。

挑西瓜別只會拍打了，按照上面的步驟挑選，保證一挑一個準，皮薄多汁，味道甜。

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