《還珠格格》中的香妃是回族的一位奇人。她從小身上就有一股百花香味，能將數千里的胡蝶吸引過來，她在胡蝶里跳舞真是美若天仙。但是進宮后，遇上了小燕子和紫薇，但最終逃不過一死，她將要死去時，她死而復活了。

被太后賜死過的她身上已經沒有了那種香味了，于是在紫薇與小燕子，永琪，爾康的幫助下，她與自己的愛人蒙丹永遠地在了一起。

很多人以為香妃只是瓊瑤阿姨杜撰的一個人而已，但是在歷史上，是真的有過香妃這麼一個人，而且是備受乾隆皇帝寵愛；其實香妃是否遍體生香，根本無從考證。但乾隆帝只有一個維吾爾族妃子卻是史實。她就是容妃。

在乾隆帝的40多名妃子中，有一名回妃，本不奇怪，可是在容妃死后的一百多年內，卻引起了一批騷人墨客的興趣，在容妃身上大做文章，甚至編造出一個「香妃」 的故事。從野史、詩詞到舞台，繪聲繪影大肆渲染，竟達到了真假難辨的程度。

香妃出生于新疆的一個和卓族家庭，和卓族是世居葉爾羌的維吾爾族始祖派噶木巴爾的后裔，其族稱為和卓，所以香妃又叫和卓氏。其父為第二十九世回部台吉（貴族首領）圖爾都。

而這個圖爾都在當時也是立過大功的，曾協助清軍平定大小和卓叛亂，因功被賜上京朝見乾隆皇帝，乾隆令他們在京居住，并派使者接他們的家眷來京，封圖爾都等為一等台吉。圖爾都27歲的妹妹也被選入宮，冊封為和貴人（即香妃）。顯然，這是乾隆皇帝統一新疆后，實行「因俗而制」的政治需要，即政治聯姻。

但是貴人在清朝后妃的八個等級中，僅屬于第六個等級，其前有皇后、皇貴妃、貴妃、妃、嬪；所以香妃剛進宮的時候，地位是比較低的；但是誰知道香妃剛進宮，據說從南方移栽到宮內的荔枝樹，結出了200多顆荔枝，于是香妃被認為是給滿清帶來祥瑞之人。

因此香妃很得皇上的青睞，也很受皇太后的喜愛，入宮后的第三年就被皇太后降旨，冊封和貴人為容嬪。她的哥哥，原封為一等台吉的圖爾都，也因追論進攻喀什噶爾有功。而同時晉爵，封為輔國公。

后來乾隆皇帝第四次南巡的時候，攜皇太后、皇后、慶妃、香妃、圖爾都以及大學士傅恒等王公貴戚1000余人同行。一路上，乾隆對香妃格外恩賞。前后賜給她80多種口味適宜的飯菜，其中就有名貴的奶酥油野鴨子、酒燉羊肉、羊池士等。

之后，香妃的俊俏和異域情調進一步贏得乾隆皇帝的垂愛和信任，從容嬪晉為容妃，，并由賞給處為她準備滿洲朝服、吉服、項圈、耳墜、數珠等等，這一年，香妃35歲。后來乾隆又攜香妃等六位妃嬪東巡，游歷泰山，拜謁孔廟。

在1781年的時候，乾隆在圓明園奉三無私殿設宴會餐，容妃已入主了西邊頭桌的首位，到同年十二月乾清宮大宴，容妃又升格到了東邊坐桌的第二位。這時，容妃已48歲，到了她地位與殊榮的頂峰。1788年的時候，容妃病故，年五十五歲。

作為滿清唯一一個回族妃子，自然讓無數文人騷客為之遐想，在容妃死后一百多年，已經演變出無數版本，其中瓊瑤阿姨所寫的《還珠格格》應該算是最生動形象的一個版本了，但是故事終究只是故事，雖然充滿了諸多曲折和愛恨離愁，但是終究不是正史。