一年很快過去了，都到臘八了，天氣也越來越冷了，但是冬天離春天不遠了，我們要調整好心情，在寒冷的冬天我們要注意飲食，吃什麼食物好呢？飲食養顏補血，這樣皮膚就變得紅潤細膩了。這次小饞貓要給大家分享一道美食，那就是洋蔥炒豬肝。

洋蔥和這道菜一起炒，被稱為天然的「補血藥」，可以補充和美白鐵質，使肝臟健康，皮膚細膩。蔥炒豬肝是一道家常菜。洋蔥本身味道清香，能刺激胃腸蠕動，對身體特別好。這次豬肝一起炒，特別適合貧血的人。多吃可改善貧血癥狀。這道菜的做法很簡單，跟著小饞貓一起學起來吧。

我們在做這個洋蔥炒豬肝的時候，首先準備好主料，洋蔥一個，豬肝一塊，料酒，面粉，鹽適量，雞精少許，姜一片，水煮適量油。

1.首先，將洋蔥洗凈，切成片狀，盛入盤中。

2、緊接著，將豬肝洗凈切片，放入容器中，加入面粉，加料酒攪拌，姜洗凈切條。

3、鍋燒熱后，鍋中倒入食用油，先將腌制好的豬肝放入鍋中，快速翻炒，然后將姜絲倒入鍋中。

4、緊接著，將洋蔥倒入鍋中，大火快速翻炒，加入鹽，加入雞精，炒至入味，即可裝盤。

洋蔥炒豬肝你學會了嗎？豬肝營養豐富，價格也不貴。其本身的礦物質尤其是鐵元素含量很高，對貧血特別有好處。它可以改善貧血癥狀，幫助皮膚變得紅潤。

此外，洋蔥炒豬肝不僅有助于補血補鐵，還能調理身體。

豬肝中的維生素A有助于保護視力，緩解眼睛疲勞。排出自身毒素，達到減肥的效果。