都說「身體是革命的本錢」，健康的身體是每個人的一生追求，要有一個好的身體，才能享受生活，提高生活的品質。 眾所周知，」鐵「是是一種身體內很重要的元素，是維持生命的主要物質，鐵缺乏會導致缺鐵性貧血、抵抗力低、乏力、嗜睡、注意力和運動力下降，尤其是中老年人，身體逐漸走向衰弱，更要重視鐵元素的補充。 都說鐵是「長壽元素」，建議中老年多吃「補鐵三寶」，鮮美營養又便宜，特養人，常吃腿腳有勁精力足，別不懂吃喲。

一、鴨血，鴨血是補鐵佳品， 是不可忽視的「補鐵大戶」，每一百克的鴨血里就有三十毫克的鐵，鴨血鐵含量最高，口感嫩滑，營養物質也很容易吸收有著」植物肉「的美譽。春天吃鴨血，不僅營養美味， 鮮香可口，還能補血養肝。

【肉末豆米燒鴨血】

原料： 鴨血 肉末 蠶豆米 老干媽豆豉醬 生抽 料酒 淀粉 油 鹽

制作：1. 準備好原食材； 2. 熱鍋涼油，加入少許肉末進鍋煸炒至變色； 3. 加入少許老干媽豆豉醬進鍋翻炒兩下； 4. 加入適量的料酒和生抽翻炒兩下； 5. 加入準備好的鴨血進鍋翻炒兩下； 6. 一次性加入少許水； 7. 加入準備好的蠶豆米進鍋燉煮幾分鐘； 8. 加入少許調味； 9. 最后加入水淀粉勾芡即可。

二、黑木耳，木耳是一種營養美味的菌類食材，有著」素中之葷「的美譽，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍， 是各種葷素食品中含鐵量最多。常吃能補鐵養血， 還能清理腸道，是一種非常養生的食材。

【小白菜炒木耳】

原料：木耳 白菜 油鹽

制作：1. 準備好食材； 2. 燒鍋水，放入泡軟的黑木耳； 3. 加入少許鹽焯煮2分鐘后撈出； 4. 熱鍋涼油，將白菜放進鍋中快速翻炒； 5. 加入焯好的黑木耳進鍋繼續翻炒； 6. 白菜微微變色后加入適量的鹽調味， 翻炒均勻即可。

三、海帶，海帶有著「長壽菜」的美譽，也是一種含鐵量較高的食材，每百克海帶中含鐵150毫克。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，

【海帶冬瓜蝦湯】

原料： 海帶 冬瓜 干大蝦 姜片 胡椒粉 油鹽

制作：1. 準備好食材；2 熱鍋涼油，將海帶片放進鍋中煸炒一下； 3. 加入干蝦仁煸炒一下； 4. 加入幾片姜翻炒幾下； 5. 一次加入足量的水； 6. 加入準備好的冬瓜塊； 7. 加蓋燜煮二十分鐘； 8. 最后加入鹽和胡椒粉調味，撒入蔥花即可。