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這樣吃簡單方便,清腸通便,腸道清潔了,皮膚干凈,人顯得年輕
2023/08/13

我們熟悉的豆類中,食用最多的是黃豆和黑豆,豆類食物的營養豐富,經常吃一些豆類對身體有很多的好處,豆類都有一個共同點,就是能防止便秘,增強免疫力,平常我們所熟知的豌豆來說,雖然不常吃,但是看見青綠的圓圓的豆,就能勾起食欲,因為青豆不僅好看,還能刺激食欲,日常生活中對于豌豆的吃法,有喜歡豌豆苗、豌豆莢、還有喜歡吃青豆的,吃青豆大家都是炒著吃或者煮著吃,豌豆莢比較嫩的時候煮著吃,味道很鮮美,炒著吃嚼起來真費勁,所以,一般都是為了搭配顏色作為裝飾,讓你連著吃兩頓,你肯定也不樂意。

豌豆只能是隔三差五吃一兩次,如果想要天天吃,就是比較麻煩一點,但是絕對讓你越吃越饞,就是做成豌豆泥和土豆泥一起拌著吃,也許很多人都沒聽過這種吃法,土豆泥的做法大家都很熟悉,豌豆泥的做法常見的是把豌豆打碎之后蒸熟,但是,我推薦的豌豆泥的做法是,把豌豆煮熟之后壓成泥,然后去皮,再和土豆泥拌在一起,加一些佐料、香油、辣椒、食鹽,吃起來味道就是那麼特別,每次吃一小碗不過癮,吃完還想吃。

一、豌豆土豆泥的具體做法:

1.準備一斤豌豆,一斤土豆,一碗水,適量鹽,辣椒油適量,香油適量;

2.土豆洗凈削皮切成方塊煮,可以和豌豆一起煮;

3.豌豆清水沖洗兩遍,放入開水鍋中煮熟,撈出過涼水放涼;

4.煮熟的土豆壓成泥,煮熟的豌豆壓成泥,挑出豌豆皮;

5.豌豆泥和土豆泥裝碗里拌勻,加入備好的佐料,加入食鹽、香油、辣椒油,即可食用。

這種吃法簡單,可以根據個人的口味和愛好增減土豆泥和豌豆泥的比例,煮熟以后壓成泥能把皮去干凈,吃起來和土豆泥口感一樣,這樣吃有什麼好處呢?你看看土豆和豌豆的營養功效就明白了,接下來我把豌豆的營養價值和土豆的營養功效做一個簡單的介紹。

二、豌豆的營養價值:

1.增強機體免疫,豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能,在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用,增強機體免疫功能,豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。

2.調和脾胃,豌豆是非常有營養的蔬菜豆類,具有很高的營養價值,對于養胃和調理身體都有一定的好處,富含多種微量元素和氨基酸,含有豐富的維生素,因此人們喜歡用它來做一些菜品,尤其是豌豆面,因為在面中放入了部分的豌豆,讓面的營養價值高出很多,不但美味,也具有一定的食療價值。

3.滋潤皮膚,豌豆富含賴氨酸,是身體需要的氨基酸,不可缺少的營養物質,是人體必須的氨基酸之一,它能促進人體的發育,豌豆中富含有維生素C,所含的制霉素和制烏寧素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能,另外豌豆還含有豐富的維生素A原,具有滋潤皮膚的作用。

4.清腸通便:豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用,對于便秘有良好的調理作用。

5.祛病美容:《本草綱目》里記載,豌豆具有「祛除面部黑斑,令面部有光澤」的效果,調顏養身,豌豆能夠去除面部的黑斑,對面部的色素沉著有良好的調整作用。

6.抗菌消炎:豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,有抗菌消炎,增強新陳代謝的作用。

7.減重瘦身:豌豆營養豐富,糖量低,卻含有高纖維、水溶性纖維等大量膳纖維,高纖維食物容易使人產生飽腹感,人不容易感到饑餓,對想要減肥的人來說豌豆是很不錯的選擇。

三、土豆的營養價值:

土豆具有補充營養、養胃、寬腸通便等功效,土豆中含有多種維生素和無機鹽,包括維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素pp、維生素E、維生素B3、維生素B6、維生素M等,此外,土豆塊莖還含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅,錳等無機鹽。

1.補充營養,土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,易于消化吸收,營養豐富,能供給人體大量的熱能。

2.養胃,土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。

3.寬腸通便,土豆含有大量膳食纖維,能寬腸通便,幫助排便,防止便秘,預防腸道疾病的發生。

四、吃豌豆土豆泥的好處:

土豆泥富含蛋白質,所含蛋白質、氨基酸優于大米等食物的特點,尤其是與谷物混合食用,可以大大提高蛋白質在人體內的利用效率,土豆含有谷類中所缺失的胡蘿卜素以及維生素C,且維生素C是蘋果含量的10倍,土豆泥富含礦物質,土豆泥所含的多種礦物質是其它食物的幾倍甚至幾十倍。

看到這些特點相信大家已經明白豌豆泥和土豆泥一起吃的好處了,顏色翠綠的豌豆泥,不僅好吃,營養價值還非常高,兩樣食材有一個共同點就是清腸通便,養胃,其他的營養元素各有特點,也就是說能預防便秘,清腸通便說明能輕易的清理腸道毒素,能滋潤皮膚,具有美容養顏的作用,女人常吃豌豆土豆泥能養顏,男人常吃身體強壯,老人常吃能預防便秘。

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