一聽到「血栓」這個詞我們就已經很害怕了，血栓簡單來說就是在血管中有凝固的血塊，引起栓塞，在循環血液的血管中形成淤堵、阻塞，什麼概念？當血管腔變窄，血液循環不順暢的時候，就已經知道有多嚴重了，像心肌梗死、腦梗塞、偏癱、偏盲和血栓都有很大的關系。

那麼為什麼好好的會導致血栓呢？很大一部分是因為不良的生活習慣導致的，可以試想一下，當我們長期抽煙、不愛運動、吃高熱量、高糖分的食物，導致血液粘稠度增高，還會導致血管內皮損傷，而血管內皮損傷就是血栓的主要原因。

當然，血栓也是可以消除的，一般是通過抗凝、溶栓或者是抽取血栓的手術，那麼生活中我們應該怎麼做呢？從飲食方面入手，今天給大家推薦一個天然「溶栓劑」，就是我們經常吃的韭菜，具有很好的活血化瘀的功效，疏通血管，多吃血栓繞道走。

說到韭菜，我們最常見的吃法就是韭菜炒雞蛋，確實非常美味，不過我今天教大家做一個家庭版的韭菜盒子，是我國一道傳統的面食，尤其是北方的朋友很愛吃，很多南方地方不常見，今天正好我們南方的朋友一起來學學，非常簡單又好吃。

推薦菜譜：韭菜盒子

食材：韭菜、雞蛋、紅薯粉、面粉

1、首先我們先來在碗中倒入面粉，用筷子大略分隔成兩半，一半用開水燙面，一邊倒一邊攪成面絮，另一半用涼水，也是一樣的手法，然后下手揉成面團。

2、然后我們在案板或者揉面墊上刷上一層熟油，把面團放上去揉到光滑，這樣可以讓面團更加光滑還不容易破，再搓成長條分成大小相同的面劑子。

3、接著準備一個平底的大碗，在大碗中刷上油防粘，把面劑子搓圓，擺在盤子里，稍微間隔開，表面也刷上一層油，蓋上蓋子醒發一個小時左右。

4、接著我們來處理餡料的部分，準備一小把韭菜，洗干凈后切碎，放到碗中，倒一點熟油用筷子攪勻，可以防止出水，再把提前煮好的紅薯粉條切碎一起放到韭菜當中。

5、碗中打入兩三個雞蛋，用筷子攪散，鍋里油熱后倒進去快速滑炒，注意不要炒焦，定型后搗碎一些，盛出來倒到韭菜里，再往里加入鹽、蠔油，芝麻香油，有蝦皮可以加一點蝦皮，攪勻后我們的餡料就做好了。

6、一個小時后我們的面團也醒好了，直接拿出來放在案板上壓平，然后放餡料，像包包子一樣包住，在把口朝下放在案板上，輕輕壓扁，這樣一個韭菜盒子就初步做好了。

7、每一個都做好之后，在平底鍋刷上一層油，把韭菜盒子放進去，表面也刷上一層油，蓋上蓋子中小火煎2分鐘，然后翻面繼續蓋蓋煎2分鐘，大概反復煎3-4分鐘就做好了，是不是很簡單，趕緊在家動手試試。

總結：今天跟大家分享了一種天然「溶栓劑」，以及一個非常好吃的做法，看完你是不是也覺得很簡單？好了今天的分享就到這里，希望大家身體健康，我們下次再見！