絲瓜和它是絕配,清熱去火又營養,夏天吃最好,家人常吃身體棒
2023/07/26

絲瓜和它是絕配,清熱去火又營養,夏天吃最好,家人常吃身體棒

大家好!又到了給大家更新美食的時間了,今天給大家分享一道蝦仁絲瓜湯,清熱去火又營養,家人常吃身體棒棒噠。話說生活在沿海內陸城市,一日三餐根本離不開海鮮,就比如我家,平常無論是煮面還是煮湯,都會加一些海鮮進去,這樣做出來的面或者湯都會特別鮮美好吃。今天給家人做了一道蝦仁絲瓜湯,湯鮮味美,清熱去火又營養,超級適合夏天食用。

蝦仁含豐富的蛋白質,熱量和脂肪含量非常低,是一種高蛋白低脂肪的食材,用它入菜,清淡爽口,容易消化,大人孩子都適合食用,所以深受大家的喜歡。蝦仁最好選用活蝦,這樣吃起來會比較鮮美,營養也更豐富。絲瓜和它一起做湯,味道非常的鮮美,絲瓜和它是絕配,清熱去火又營養,夏天吃最好,家人常吃身體棒。

下面我就把做法分享給大家,喜歡的朋友趕緊學做起來吧。

【蝦仁絲瓜湯】食材:明蝦400克,絲瓜1根,生姜20克,蔥20克,白胡椒粉,少許料酒,鹽適量。

烹飪方法:

第一步:明蝦去頭去殼,用刀在蝦背來一刀,扯出蝦線,清洗干凈放入碗里,加入適量白胡椒粉,少許料酒,少許鹽,用手抓勻,腌制10分鐘,蝦頭洗凈瀝水待用。

第二步:絲瓜去頭去尾,削掉外皮,清洗干凈,切滾刀塊待用。

第三步:生姜去皮洗凈切片,蔥洗凈切蔥段待用。

第四步:熱鍋放入適量油,燒至6成熱,把蝦仁放入煎至變色,盛出來待用。

第五步:再把蝦頭放入煎制,把蝦頭里的油煎出來,再放入姜片和蔥白炒出香味。

第六步:倒入絲瓜翻炒1分鐘。

第七步:加入一碗水燒開,加入蝦仁煮2分鐘,再放入適量鹽調勻,放入蔥葉即可出鍋。

第八步:超好喝的蝦仁絲瓜湯做好了,非常鮮美,喜歡的寶寶記得收藏哦。

小提示:

1、做這道湯的蝦仁最好總活蝦現剝,這樣做出來更鮮美。

2、腌制蝦仁的時候,不喜歡胡椒粉的朋友,可以不加哈。

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