小吃在生活中已經不是調味劑了。有時候更是填飽肚子的美味。以前人沒錢就吃家常便飯，現在有錢了就想吃美味小吃，山珍海味都不換。現在的小吃品種齊全，味道一流。不管在哪里都能看到小吃的身影，甚至很多地方都有小吃一條街。今天要說就是街邊罕見小吃，10元一串，好多人都沒見過，來晚排隊買不到！

上圖就是今天要介紹的小吃了，小吃攤的老闆是一位50多歲的的大媽，別看大媽年紀大了，可是手腳依舊麻溜。每天大媽就推著車子走街串巷的賣這種罕見小吃，雖然說好多人表示沒見過這種小吃，可是懂行的看一眼就知道是好東西，可以說大媽只要出攤，前來購買的人都是里三層外三層的，可以說來晚排隊根本就買不到呢。

話說大媽賣的小吃，很多人都以為是糖葫蘆呢，可是走進一看才發現根本就不是的。 其實大媽賣的是血粑。是用鴨血，糯米，和大米做成的一道罕見的小吃。做好的小吃，10元一串，好多人都說沒有見過呢。

大媽說現在這個種小吃賣的比較少了，因此很多人沒見過，也是正常的。大媽還說這種做法也是簡單的。制作時將預先浸泡好的上等糯米裝入碗里，宰殺鴨子時將鴨血溶入糯米浸泡均勻。等鴨血凝固了，再上鍋蒸熟，蒸好的血粑放涼后，切片或切塊，放到油鍋中稍炸酥就可以了。大媽賣的這個就是炸的，喜歡辣椒的話再來點辣椒真的是吃上一口根本就停不下來呢。