70年代的國營飯店，不是誰都可以進去吃飯。那時候需要有糧票和錢，那時候吃飯都要糧票，計劃經濟時代，口糧都是有限的，誰家能拿出多余的糧票去下館子！！！一般老百姓去不起，小時候記的拿飯盒買兩角錢的炒干豆腐，瞅的那個饞的呀，因為家里來親戚了才買的，我們吃不著

7O年代飯店國營與集體沒有個體，到那吃飯需要錢和1糧票（隔省需全國通用）要站長長隊白酒限量，開了票后還得搶桌子待人家吃完才能用餐。那時候一個菜一般的都是四、五毛左右，很少有一塊錢的菜。一塊錢左右可以吃的不錯了。不過那時候工資也少，能夠拿30元的就不錯了，絕大多數二十幾塊一個月。

那時候，幾毛錢就可以吃「館子」，幾塊錢吃的就已經很不錯了。不是在街上吃什麼？是不可能拿十元錢隨便花？那是當時的稱鹽吃，打煤油點燈的錢。 當時能拿著十元錢當寶貝一樣放身上，而且放在里面靠肉的衣服里，就是怕丟，六丶七十年代10元錢辦一桌筵席，而且是中檔以上的標準！十塊錢那時能辦一桌婚宴酒席了，而且雞鴨魚肉全齊了，一桌滿滿的，時代不同沒法比了，現在一千一桌也趕不上。

一直到八十年代初……七十年代飯店的菜和飯價是：羊糕（約半斤）5毛錢，大蒜炒豬肝，3毛！炒素，2毛，紅燒小排，3毛，油豆腐粉絲湯，2毛，紅燒遍魚，5毛，米飯（半斤，儀價）3毛！二兩糧票六分洋一個燒餅／二毛五三兩糧票一碗炒面／八分錢一碗面片。電車票五分一毛最多的兩毛五／

七十年代，每逢假期結束，七八個小伙伴們約好到十幾里外的小縣城里游玩。每人身上約帶一元錢左右。到了城里，從上午吃到下午；從街南吃到街北；從街東吃到街西。

蔥花豆腐腦3分錢一碗，油炸肉包子3分錢一個，白米飯1角錢一碗，豬頭肉1.5角錢一碗，羊雜湯2角錢一碗，柿子1分錢一個，等等。個個吃得肚大腰圓，下午回家時，每人不僅要捎帶一兩本小人書，有的還要捎帶一些面包、水果糖、餅干、條穌或鮮魚鮮蝦回家。

七十年代的飯店，吃飯的桌子都是大方桌子，坐的是長條凳。那時候沒有菜譜，想吃什麼，先問服務員有沒有，有跟服務員說就行。服務員只是在腦子里記著。選座位時，要坐在離廚房門口近的地方。看到服務員端出的菜，趕緊說這是我們的菜，服務員就會給你端上去；有時服務員端著菜剛出來會問：某某（菜）是誰的。你快點說：是我們的。服務員會先給你端上來。所以在廚房門口坐著能先吃上飯。離廚房遠的顧客，吃飯的時間會很長。 現在想想那時候去飯店吃飯真便宜啊（收入也少）。三四塊錢三個人就能吃頓飽飯。

說到國營飯店，以前的服務員服務意識太差了，這點記憶猶新，因為他們都拿固定工資，飯店經營的好壞與他們無關。 在那個年代，服務員的工作相當于現在的公務員，年輕人找對象都想找飯店服務員，商店的營業員。不用說找對象找服務員了，就是認識飯店的服務員就挺厲害了，到飯店吃飯點一個菜能上三個菜！

不過那時候食堂做的飯菜真好吃，只是可惜，現在已經吃不到那個年代的味道了！現在和六七十年代比，好壞各半比較客觀，哪會物質單調，但食物純正，人們精神振奮。今天物質豐富但食物不安全，思想頹廢。