老說話的好，「春困秋乏夏打盹」，不知道多少人跟筆者一樣一到夏天就困得睜不開眼睛，做事情也沒辦法全心全意，其實這是身體在向你發出信號，提醒你該補鉀了。

季節更迭，氣溫變化無常，都會造成我們身體養分的流失，而鉀元素對于我們的健康起著至關重要的作用。特別是對于已經上了年紀的中老年人來說，更應該及時的去進行補充。

但是有句話說的好，「藥補不如食補」。我們平時可以常吃一些鉀元素比較多的食物。像是下面這3道高鉀菜，建議大家平時多吃，腿腳利索身體好。

第一種、土豆

推薦食譜：酸辣土豆絲

做法：將土豆洗凈之后去皮，切成大小一致的絲狀，隨后將土豆絲放入涼水中洗掉多余的淀粉。

干辣椒切成小段，大蒜拍碎，鍋中加水燒開，放入土豆絲燙上15秒鐘，撈出晾干水分備用。鍋中下油，爆香辣椒和大蒜，倒入土豆絲進行翻炒。加入少量的白醋，在加入適當的食鹽和白糖進行調味，隨后翻炒均勻后出鍋前加入小蔥即可。

第二種、山藥

推薦食譜：山藥炒木耳

做法：將山藥洗凈之后切成薄片，放入水中浸泡，青紅椒切成段備用。將黑木耳提前泡發好。

起鍋熱油，下入山藥片和木耳進行翻炒，隨后加入少量的食鹽進行調味，再加入小半碗的清水蓋上鍋蓋燜煮。放入青紅椒和雞粉炒勻，淋上勾芡，撒上蔥花即可。

第三種、胡蘿卜

推薦食譜：胡蘿卜炒肉

做法：將胡蘿卜洗凈之后切成絲，將買好的肉放入冰箱中冷藏兩小時后拿出來，將凍過的肉切成絲狀，鍋中熱油炒香蔥姜蒜。

再下入切好的肉絲進行翻炒，炒至肉絲變色時倒入少量的老抽進行上色，隨后下入胡蘿卜絲進行翻炒，加入少量的食鹽炒勻后即可出鍋。

這三種食材不僅做法簡單而且還美味可口，大家可以學起來做給身邊的家人吃。